Ce salon de thé est une pure illustration de la tendance « ethnique et éthique » et de ce désir de s’ouvrir au monde par la consommation de thés venus des quatre coins de la planète et produits dans le respect de l’homme et de son environnement. Situé dans la partie basse de la place Venceslas, la Dobrá čajovna est une adresse dépaysante agréablement isolée au fond d’une cour aux murs orangés. Une fois à l’intérieur, l’ambiance est très « ethnique » grâce une décoration hippie chic mêlant couleurs chaudes, objets exotiques et éléments de style colonial.
L’entrée fait également office de boutique dans laquelle de nombreux thés du monde sont mis à la disposition des clients pour découvrir les nombreuses vertus attribuées à la deuxième boisson la plus consommée au monde. Thé vert, jaune, blanc, rouge ou noir, au jasmin, à la menthe ou à la bergamote… vous retrouverez les variétés les plus connues ainsi que quelques raretés en provenance de Chine ou d’Inde. Vous trouverez de nombreux services à thé vendus également dans la boutique et dont le style et la forme sont aussi variés que les procédés de traitement de la feuille de théier.
La carte proposée par l’établissement est si ample que les plus novices d’entre nous se sentiront légèrement perdus. Dans ce cas, n’hésitez pas à héler un des serveurs pour vous conseiller sur les différentes préparations afin de vous orienter dans votre choix. Il est vrai que certains thés renferment des saveurs surprenantes, pas toujours au goût du palais de chacun.
En résumé, une pause au Dobrá čajovna constitue un très agréable instant de détente, pendant lequel vous pourrez vous relaxer loin de l’agitation du quartier animé de la place Venceslas.
Dobrá čajovna
Václavské Náměstí 14 (14, place Venceslas)
11100 Prague 1
www.tea.cz/cajovna/
Ouvert du lundi au vendredi de 10hà 21h30 et du samedi au dimanche de 14h à 21h30.
Accessibilité :
Tramway : lignes 3 – 9 – 14 - 24, arrêt « Václavské Náměstí».
Métro A (ligne verte) ou B (ligne jaune) ; station « Můstek ».
