Menu de la Saint Sylvestre - soirée du 31 décembre 2011
Amuse bouche
~~~~~~
Cuisses de canard confit accompagnées d’escargots sautés dans une coque croustillante
(Bourgogne Chardonnay, Château de Pommard 2008, Hautes-Côtes de Beaune, Bourgogne)
~~~~~~
Petits raviolis farcis de jeunes coquilles « Pétoncles » couverts de crème délicate de céleri et de truffes
(Chablis 2009, Domaine Guitton-Michel, Chablis)
~~~~~~
Lotte rôti accompagné de risotto d’épeautre aux herbes et au jus de safran
(Pouilly-Fumé, Saint Satur, Laporte 2008, Val de Loire)
~~~~~~
Sorbet de vin mousseux Tanzberg
~~~~~~
Tournedos Rossinni de filet de veau à la sauce Périgueux
(Lacoste-Borie 2006, 2nd wine Château, Grand-Puy-Lacoste)
~~~~~~
Terrine de fromage de chèvre frais assaisonnée d’huile de truffes blanches
~~~~~~
Moelleux au chocolat au lait de Kayambé et glace au beurre salé de Bretagne
(Pineau des Charentes, Château de Beaulon, 5 years old)
~~~~~~
Café & Mignardises
Piano live
Le prix du menu 3.950,- CZK par personne
Option de package de boisson spécial 2 450,- par personne, l’eau pétillante/plate et café espresso inclus
En République Tchèque le pourboire de 5 à 10% fait partie des habitudes locales.
Conditions de réservation pour les réservations individuelles (1-9 personnes) :
Réservation est valable seulement après le règlement de 100% du montant total de la commande.
Conditions d'annulation:
En cas d'annulation en novembre, les frais s'élèveront à 50% du montant de la commande.
En cas d'annulation en décembre, les frais s'élèveront à 100% du montant de la commande.
Contactez nous pour des réservations en groupes.
Restaurant Français de la Maison Municipale
Obecní dům – Maison Municipale (rez-de-chaussée, aile droite)
Náměstí Republiky 5 – 5, place de la République
Prague 1 - Vieille Ville
Accessibilité : Métro ligne jaune « B » arrêt « Náměstí Republiky »
Tram 5 – 8 – 14 arrêt « Náměstí Republiky »
En savoir plus sur le restaurant
