Menu Traditionnel Tchèque de Noël
Soupe de poisson traditionnelle
Chardonnay 2010 - Dernière récolte, Velké Bíovice
~~~~~~
Pâté de canard et confiture de pommes
Tramin 2009 - Sélection de raisins, Pavlov
~~~~~~
Filet de sandre grillé, salade de pommes de terre, mousse au raifort
Ryzlink rýnský 2009 - Dernière récolte, Popice
~~~~~~
Filet de chevreuil, gnocchis de pommes de terre au romarin et sauce au vin
Zweigeltrebe 2010 – Dernière récolte, Poddvorov
~~~~~~
Pain d'épice tiède caramélisé, coulis de framboise et crème glacé aux noisettes
Pinot Gris 2008 – Selection of Grapes, Blatnice
Menu de Noël « Zátiší »
Coquille Saint-Jacques, semoule au citron vert, émulsion d'huile d'olive vierge extra
Sauvignon 2009 - Dernière récolte, Perná
~~~~~~
Tranche de foie gras sauté, confit de poire au romarin, brioche
Chateau Haut - Theulet 2004, Monbazillac
~~~~~~
Loup de mer, purée de pommes de terre et miso avec une sauce au citron
Chablis 2009, J.C.Bessin
~~~~~~
Filet de veau, légumes d'automne marinés au thym, sauce à l'estragon et noix de pécan
Pinot Noir 2008 ( Saint Clair ), New Zealand
~~~~~~
Crème brulée à la vanille
Pinot Blanc 2007 - Sélection de raisins secs, Nový Přerov
Prix par personne :
Menu 5 plats : 1350,- CZK
Vins associés (en option) : 770,- CZK
En République Tchèque le pourboire de 5 à 10% fait partie des habitudes locales.
Conditions de réservation pour les réservations individuelles (1-9 personnes) :
Réservation est valable seulement après le règlement de 100% du montant total de la commande.
Contactez nous pour des réservations en groupes.
Conditions d'annulation : En cas d'annulation de plus de 15 jours avant l'événement, aucun frais d'annulation ne sera facturé. Après les frais d'annulation suivants seront facturés : 15 -11 jours = 25%, 10 - 6 jours = 50%, 5 - 3 jours = 75%, 48 heures = 100% du montant de la commande.
Restaurant V Zátiší
Betlémské náměstí / Liliová 1
Prague 1 – Vieille Ville
Accessibilité : Tramway 17 – 18, arrêt « Karlovy lázně »
Métro ligne verte A, station « Staroměstská » ou ligne jaune B, « Národní třída »
