Comme la Vieille Ville, Malá Strana et la Ville Nouvelle, Hradčany fut un bourg indépendant avec ses propres statuts depuis sa création au 14è siècle jusqu'au 19è siècle. Il se développe lentement à l'intérieur des remparts médiévaux puis baroques, dont on voit encore d'importants vestiges aujourd'hui. D'abord occupé par les artisans et domestiques de la cour attirés par la proximité du château, le quartier voit progressivement s'installer les plus grandes familles aristocratiques à partir du grand incendie de 1541, mais surtout aux 17è et 18è siècles. Elles y élevèrent des résidences prestigieuses : si la plupart sont désormais le siège de ministères ou d'autres institutions (palais Černín, palais toscan, palais épiscopal), certains palais sont désormais ouverts à la visite (palais Schwarzenberg, palais Sternberg, palais Martinic).
Visiter le quartier du château
- La place Hradčanské devant l'entrée principale du château, bordée de palais : palais épiscopal, palais Sternberg, palais Martinic, palais Toscan, palais Schwarzenberg. Elle offre l'un des plus beaux panoramas sur la ville.
- Promenade dans la petite ruelle du " Nouveau Monde " (Nový Svět).
- Visite du sanctuaire de Notre-Dame de Lorette et de la bibliothèque baroque du couvent de Strahov, puis agréable promenade dans le parc de Petřín.
- Découverte des collections de la Galerie Nationale présentées dans deux magnifiques palais de la place Hradčanské : l'art baroque au palais Schwarzenberg, et l'art européen de l'Antiquité au 18è siècle au palais Sternberg.
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Où manger ? Où boire un verre ?
- Le restaurant gastronomique Lví Dvůr (" la cour des lions "), et sa spécialité de porcelet grillé à la broche.
- U Zavěšenýho Kafé (" Au café suspendu "), petit café-restau très sympa pour déjeuner ou prendre un café.
- U Černého Vola (" Au boeuf noir "), authentique brasserie de quartier pour savourer une bonne bière.
- La brasserie du couvent de Strahov, pour découvrir une authentique bière d'abbaye.
