En quête d’inspiration ou de spiritualité ? Le restaurant Maitrea, tout nouveau à Prague, propose dans un intérieur raffiné 100% Feng Shui, une cuisine végétarienne de qualité.
Tout ici répond aux exigences de cet art ancestral destiné à équilibrer les énergies d’un lieu avec celles de ses occupants. La décoration est sans conteste très réussie - mélange harmonieux de touches asiatiques à un mobilier aux formes très organiques - et fruit du travail conjoint de plusieurs artistes tchèques (sculpteur, designer, architecte…) pendant les 3 ans que dura la reconstruction.
Plus qu’un restaurant, le Maitrea est en effet pensé comme un véritable concept puisque l’immeuble abrite une « Maison du développement personnel » (www.maitrea.cz) pour aider, au travers de diverses activités, les esprits à la recherche d’une identité spirituelle. Avis aux amateurs…
Pour tous les autres qui ne cherchent qu’une nourriture du corps, il suffit de s’installer au rez-de-chaussée et d’y commander un des nombreux plats à la carte (buritos, lasagnes, pâtes, chili, burgers…) ou le menu du jour (entrée et plat unique accompagné d’un verre d’eau pour environ 4 euros). L’originalité réside dans une réinterprétation de plats traditionnels tchèques à la sauce végétarienne. Si les recettes sont classiques, la saveur est au rendez-vous grâce à des légumes cuits pour garder tous leurs bienfaits. La carte des vins, bio s’il vous plaît, est particulièrement fournie avec un vaste choix de crus de Moravie, France, Espagne, Chili, Afrique du sud.
Sur deux étages, le restaurant possède aussi une plus grande salle ouverte le soir avec cheminée design, tons crème, bois clairs et les formes arrondies d’un cocon dans lequel s’abandonner à la dégustation le temps d'un repas.
■ Capacité : 90 couverts
■ Cuisine : tchèque et international uniquement végétarienne
■ Prix moyen pour 1 plat principal (hors boissons) : 6 € - 145 CZK
■ Boissons : à partir de 1,50 € - 35 CZK, verre d’eau inclus dans le menu du jour
■ Horaires et jours d’ouverture : du lundi au vendredi de 11h30 à 23h30 et le samedi et dimanche de 12h à 23h30
■ Code vestimentaire : décontracté
■ Equipements particuliers : possibilité de réserver la grande salle pour des occasions spéciales.
■ Accessibilité :
Metro ligne B (jaune), arrêt « Náměstí Republiky » ou Tramway lignes 8, 14, 26, 91 arrêt « Náměstí Republiky »
Maitrea
6 rue Tynska
110 00 Prague 1
