Dans ce restaurant au parfum d’Italie, on ne rigole pas avec la tradition ! Ici, tout est une histoire de famille - celle des Cicala- qui depuis 1997 officient aussi bien en cuisine, au service qu’à l’accueil. La salle de restaurant se situe en sous-sol dans une belle cave dont l'aménagement se veut simple et sans prétention, chaleureux, coloré et décoré de photos comme pour mieux donner l’impression d’arriver dans la salle à manger familiale. Pas de pizza ici, mais des plats régionaux très raffinés, dont les recettes traditionnelles proviennent principalement de la région du Lazzio et de Rome dont est originaire la famille. Les portions sont aussi consistantes que celles que servent les « mamas » italiennes... Au programme : antipasti, prosciutto, salades, stracciatella alla romana, et toutes les pâtes connues et imaginables comme primo piatto. Risottos, viandes et poissons sont particulièrement savoureux, ainsi que les grands classiques des desserts italiens.
La singularité de l’établissement - à savoir son esprit si convivial et familial - en a fait sa renommée. Usant du bouche à oreille, soutenu par un vrai sens de la discrétion et la grande qualité de sa cuisine, les Cicala ont attiré de prestigieuses célébrités du monde politique et du cinéma tels que le président Václav Havel, le cinéaste Roman Polanski, et des stars d’Hollywood de passage à Prague tels que Johnny Depp, Sean Connery, Bruce Willis, Demi Moore, Anthony Hopkins ou Matt Damon.
Une adresse à découvrir absolument si vous êtes pris d’une soudaine envie de pasta entre deux excursions dans la capitale tchèque.
Cigala Trattoria
Žitná 43
110 00, Prague 1
http://trattoria.cicala.cz
■ Capacité : jusqu’à 50 personnes environ
■ Cuisine : traditionnelle italienne
■ Prix moyen pour 1 plat principal (hors boissons) : 18€ - 450 Kč
■ Prix d'une bouteille de vin italien : à partir de 12 € - 300 Kč
■ Horaires et jours d’ouverture : du lundi au samedi de 11h30 à 22h30
■ Code vestimentaire : décontracté
■ Accessibilité :
Tramways 4, 6,10, 16, 22, 23 arrêt «I.P. Pavlova»
Métro ligne verte A station «Muzeum » ou ligne rouge C station «I.P. Pavlova» ou « Muzeum »
