Prague est bien connue pour ses passages et l’enchevêtrement de petites rues au charme intemporel abritant souvent boutiques insoupçonnées et restaurants. Le Dhaba Beas et ses menus végétariens se mérite : si vous vous rendez place de la vieille ville, aventurez-vous derrière l’église de Týn et tournez dans la rue Týnská avant de passer sous l’arcade du n°19 où vous trouverez au fond de la cours ce petit restaurant proposant des spécialités du nord de l’Inde. L’ambiance est familiale, très décontractée et le service en restauration rapide très efficace si vous choisissez le Petit - Malé - menu ou Grand menu - Velké menu - (la préparation des galettes demandant un plus de temps…). Il faut dire que tout est déjà prêt et présenté sous vos yeux. Le lieu est très fréquenté chaque midi par les employés du quartier en quête d’épices indiennes ou de plats purement végétariens. Le restaurant met un point d’honneur à veiller à la qualité des produits cuisinés et à n’utiliser aucun ingrédient d’origine animale. Les chappattis (galettes) sont elles-aussi certifiées 100% végétariennes, à base d’huile végétale et de farine indienne (la " chappatti atta "). Le résultat est très plaisant, savoureux et quelque fois surprenant selon les épices utilisées. La forme des menus est fixe : le petit et grand menu ainsi qu’une série de plats à base de galettes indiennes… seul diffère le contenu des sauces et des préparations au gré des saisons et des humeurs du chef.
En été, vous pourrez déjeuner en plein air sur la terrasse installée dans la cour et profiter de la sérénité ambiante. C’est donc l’esprit léger et le ventre plein que vous quitterez ce restaurant indien très bon marché avec des menus à moins de 100 couronnes (4 euros).

• Capacité : environ 50 couverts
• Cuisine : indienne, végétarienne
• Prix moyen pour 1 plat principal (hors boissons) : 3,60 € - 90 Kč
• Boissons : à partir de 0,60 € - 16 Kč
• Horaires et jours d’ouverture : du lundi au samedi de 11h à 20h et le dimanche de 11h à 18h
• Code vestimentaire : décontracté
• Equipements particuliers : espace non-fumeurs, terrasse en été.
• Accessibilité :
  Tramways 17 – 18 arrêt " Staroměstská ", tramways 5,  8, 14 arrêt " Náměstí Republiky "
  Métro ligne verte A station " Staroměstská " ou ligne jaune B " Náměstí Republiky "

Restaurant Dhaba Beas , Týnská 19, (au fond de la cour, sur la gauche), Prague 1 – Vieille Ville
www.beas-dhaba.cz