Sortez du centre ville et des rues touristiques et partez visiter le quartier résidentiel de Vinohrady où étaient autrefois implantés les vignobles du roi Charles IV au 14è siècle. A caractère longtemps rural avec ses fermes disséminées, il faudra attendre le 19è siècle pour voir cette partie de Prague se transformer peu à peu en ville autonome, jusqu’à son rattachement administratif à la grande commune de Prague.

Au 7 rue Nitranska, la petite porte basse du restaurant Sudička cache un trésor : une salle installée dans une cave toute en pierres apparentes et bois sombres. Une légère pénombre règne dans cette pièce éclairée principalement par des bougies et quelques lampes diffusant une lumière tamisée propice à la détente, aux confidences et aux déjeuners romantiques. Dans ce restaurant, décoré dans un esprit brocante, de vieilles malles côtoient une ancienne table et sa machine à coudre, une trompette tient compagnie à une machine à écrire déjà d’un autre temps, et des étagères de livres posés pêle-mêle remplissent le fond de la salle. Rien ne semble pouvoir venir troubler le calme impressionnant qui se dégage de ces lieux habités par ces objets qui paraissent veiller sur vous, tapis dans leur coin, pendant que l’on vous sert un café ou un thé de la " sélection du monde ", ou un des plats à la carte (disponible en plusieurs langues) accompagné d’un des 31 vins proposés par l’établissement dont plusieurs crus de Moravie, d’Amérique du Sud ou d’Australie.

Au menu, les plats tchèques traditionnels présentés de façon moderne et soignée, des classiques de la cuisine internationale, un grand choix de salades et de succulents desserts. Le chef propose également des raclettes et fondues à base de fromage allemand, et une délicieuse fondue de chocolat pour la version sucrée avec son copieux assortiment de fruits frais. Le soir, l’ambiance change grâce à des bœufs donnés par certains groupes, des soirées à thèmes, et la possibilité de boire des bières entre amis en empruntant un des jeux de société mis à disposition des clients.
Nul doute que vous garderez précieusement cette adresse un brin secrète pour vos prochains voyages à Prague…

Café restaurant Sudička, Nitranská 7, Prague 3 - Vinohrady
www.sudicka.cz

Accessibilité :
Métro ligne A (verte), station " Jiřiho z Poděbrad "
Trams 10, 16, arrêt " Vinohradská vodárna "

Ouvert du lundi au vendredi de 10h30 à 23h00 et le samedi et dimanche de 12h30 à 23h00.