En aparté
Si le Mánes est remarquable, c’est non seulement pour sa cuisine, mais aussi pour son architecture. Il s’agit d’un complexe de bâtiments fonctionnalistes réalisé par l’architecte Otakar Novotný et qui relie les quais à la partie sud de l’Île des Slaves. Le plafond du restaurant est orné de fresques dues au grand peintre tchèque Emil Filla.