Le Da Emanuel est l’un des restaurants italiens les plus populaires de Prague. Il se trouve tout près du parc de Stromovka et son patron, Emanuel Ridi, contribue certainement à sa renommée : né sur l’île d’Elbe, en Italie, il fait partie des stars de la cuisine tchèque. Son émission « Un Italien aux fourneaux » compte parmi les shows télévisés les plus appréciés du pays. Le Da Emanuel est un restaurant plutôt familial, et sa cuisine s’inspire avant tout de la tradition italienne, dans toute sa sobriété. Quant aux prix relativement élevés, ils s’expliquent non seulement par la célébrité du patron, mais aussi et surtout par l’excellente qualité des plats servis. Les poissons tout frais fleurent bon l’écume, les viandes sont servies à peine assaisonnées de fines herbes ou accompagnées de sauces simples... On citera également la carte des vins, qui mérite le détour, avec entre autres une large gamme de rouges de Toscane et de blancs pétillants du Tyrol du Sud, sans compter quelques excellents mousseux.