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Informations clés

Où ? Centre-ville | Vieille Ville
Type d’établissement Restaurant
Cuisine Française | Cuisine gastronomique
Budget $$$$

Ce restaurant situé à proximité de la chapelle de Bethléem puise son inspiration à trois principales sources : les cuisines française, italienne et scandinave. Son point fort a toujours été les poissons. Pavol Pavlík, le chef cuisiner, n’a pas peur de revisiter la carpe, plat traditionnel tchèque, pour en confectionner un plat unique à l’aide de pamplemousse pomelo, de lentilles et d’ail. Contrairement aux établissements concurrents spécialisés dans la cuisine française, au Terroir, on n’hésite pas à sortir des sentiers battus et d’introduire dans la carte des plats végans. Globalement, le chef fait la part belle aux plats les plus légers, et il parvient à prouver que finalement, le bœuf bourguignon n’est jamais qu’une des nombreuses facettes de la cuisine de l’Hexagone.
Avec ses voûtes en pierre brute, la cave du Terroir fait partie des endroits parfaits pour un rendez-vous discret, qu’il s’agisse d’un dîner aux chandelles ou d’un repas d’affaires. Attention tout de même : la cave étant particulièrement bien fournie, mieux vaut prévoir de ne pas repartir en voiture.

En aparté

Le Terroir vous propose un menu gastronomique qui offre un bel aperçu des talents du chef et de sa cave. Il se décline selon plusieurs régions françaises différentes. Sans compter bien sûr, à côté des plats annoncés, d’excellents amuse-gueules.

Alicia

  • Wi-Fi gratuitWi-Fi gratuit
  • TerrasseTerrasse
  • Adapté aux famillesAdapté aux familles

  • Accès handicapésAccès handicapés
  • Animaux acceptésAnimaux acceptés
  • Carte bancaireCarte bancaire

Adresse

LIVING VENUES, a. s. Vejvodova 445/1 Praha 1 – Staré Město 110 00 Horaires d'ouvertureLundi             fermé
Mardi            16h00–23h00
Mercredi       16h00–23h00
Jeudi             16h00–23h00
Vendredi       16h00–23h00
Samedi         16h00–23h00
Dimanche    16h00–23h00

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