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Informations clés

Où ? Quartiers limitrophes | Holešovice
Type d’établissement Restaurant | Bistrot | Nos coups de cœur
Cuisine Tchèque | Internationale | Cuisine gastronomique
Budget $$ | $$$

Rares sont les restaurants qui suscitent autant d’intérêt que celui-ci. Fondé par Oldřich Sahajdák, l’un des seuls chefs cuisiniers tchèques étoilés au Michelin, le Bistro Milada est situé à proximité du parc de Stromovka, dans les locaux d’un ancien café végétarien, le Love Kidó, dont il reste d’ailleurs un carrelage original et élégant. Quoique Sahajdák ne soit pas lui-même aux fourneaux et qu’il ait délégué ses fonctions à l’un de ses anciens cuisiniers de La Dégustation Bohême Bourgeoise, restaurant étoilé au Michelin, sa marque est perceptible. Tout comme La Dégustation, le Milada fait le pari de plats originaux, que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Parmi les desserts figurent ainsi d’étonnantes trompettes de mort à l’aigre-douce, un champignon très peu utilisé en cuisine. Milada est un endroit où vous pourrez apprécier tout le style de Sahajdák pour des tarifs nettement plus abordables qu’à La Dégustation, et dans une ambiance plus détendue. Des associations rares telles que oignon, caviar et lard font certainement partie des curiosités qui attireront les gourmets les plus curieux.


En aparté

La terrasse, située dans la cour et ouverte pendant les mois d’été, vous donnera l’impression de vous retrouver à la campagne alors que vous êtes en plein cœur de la capitale tchèque. Le mobilier en bois et les arbres donnent à cette cour intérieure une atmosphère tout à fait familiale.

Ana

  • Wi-Fi gratuitWi-Fi gratuit
  • TerrasseTerrasse
  • Adapté aux famillesAdapté aux familles

  • Accès handicapésAccès handicapés
  • Animaux acceptésAnimaux acceptés
  • Carte bancaireCarte bancaire

Adresse

Milada Šmeralova 272/22 Praha 7 – Bubeneč 170 00

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