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Informations clés

Durée
Langues disponibles
Nombre de participants possible
Inclus repas
Confirmation immédiate
Bon d’échange sur téléphone accepté
Quand à midi | en soirée

En bref

* Le restaurant gastronomique V Zátiší propose, pour la période des fêtes, deux menus spéciaux, chacun composé de 5 plats
* Découvrez une cuisine élégante et raffinée dans ce restaurant à l’atmosphère intimiste et au décor artistique unique

Description

Situé en plein cœur du centre historique de Prague, le restaurant V Zátiší vous offrira une expérience culinaire exceptionnelle en revisitant la cuisine tchèque avec une pointe de modernité.
Profitez de la magie de Noël et dégustez un délicieux menu de fêtes préparé spécialement pour l’occasion.

Bon à savoir

* Le menu peut être servi aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner
* Le coffret vin est en option
* Le menu est disponible pendant toute la période de l’Avent puis du 25 au 30 décembre
* Une tenue correcte est requise

Menu

MENU DE BOHÊME

« kulajda » (soupe traditionnel tchèque) aux cèpes et à l’œuf de caille
Welschriesling 2016, vendanges tardives, Březí, République tchèque

Pâté de gibier, petits oignons en conserve, amandes fumées
Pálava 2016, vendanges tardives, Popice, République tchèque

Filet de sandre, espuma de salade de pommes de terre, légumes-racines
Rheinriesling 2017, vendanges tardives, Popice, République tchèque

Assortiment de viandes d’oie, « kuba » (plat traditionnel à base d’orge perlé), purée de chou rouge, jus d’oie au cassis
Merlot 2016, vendanges tardives, Velké Bílovice, République tchèque

Brioche traditionnelle tchèque de Noël aux raisins secs servie chaude, glace à la cannelle
Welschriesling „Železná“ 2015, sélection de grappes, Mikrosvín Mikulov, République tchèque


MENU ZÁTIŠÍ

Soupe de potiron épicée, clémentine, huile de coriandre
Rulandské šedé 2017, vendanges tardives, Milan Sůkal, République tchèque

Foie gras servi chaud, pain d’épices, compote de pommes et de raisins
Château Le Thibaut 2015, Monbazillac

Poisson du jour
Vin du jour

Filet de chevreuil, purée de céleri à l’huile de truffe, topinambour, noisettes
Bila-Haut, Côtes du Roussillon Villages 2016, M. Chapoutier

Crème brûlée à l’orange sanguine et agrumes au miel et à la cannelle
Pálava 2013, sélection de baies, Popice, République tchèque

Rendez-vous ici :

V Zátiší Betlémské náměstí / Liliová 216/1 Praha 1 – Staré Město 110 00

Conditions particulières d’annulation

Annulation jusqu’à une semaine avant la réalisation : aucun frais ne sera retenu
Annulation moins de 7 jours avant la réalisation : la totalité du prix sera facturée

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