Bon à savoir

* Le bateau part à 20h30 et l’embarquement est possible à partir de 20h00
* La croisière se termine à 1h30 du matin
* Le bateau partira du pont Čechův et naviguera jusqu’à la forteresse de Vyšehrad
* Les boissons à volonté comprennent de la bière Pilsner Urquell 12°, du vin servi au verre (2 sortes de vin blanc, 2 sortes de vin rouge, 1 sorte de vin rosé), des boissons non alcoolisées (coca-cola, fanta, sprite, zero, ginger tonic, jus de fruit (orange, pomme, multivitaminé)), de l’eau servie à table, du café et du thé
* Merci de nous préciser ABSOLUMENT au moment de procéder au paiement, dans le champ dédié à vos remarques, si vous souhaitez privatiser une table

Menu

Verre de bienvenue : Prosecco ou boisson non alcoolisée

ASSORTIMENT DE CANAPÉS (4 par personne)
* Canapé de pain blanc au saumon fumé mariné à l’aneth à la crème fraîche et au citron
* Rosbif à la mousse de Dijon sur pain noir
* Camembert à la gelée d’airelles sur pain blanc
* Foie gras light au porto et au cognac

BUFFET À VOLONTÉ :

ENTRÉES
* Carpaccio de bœuf, roquette, câpres, copeaux de parmesan
* Plateau de fromages (assortiment de fromages internationaux), raisins, noix et confiture de figues
* Ceviche de crevettes, échalotes et piments
* Tartare de courge, chips de pain
* Pâté maison de foies de volailles, sauce aux airelles
* Galantine de poulet, pistaches, sauce douce au piment

SALADES
* Salade bocconcini aux tomates cerises et à la sauce au citron vert
* Salade grecque aux olives et au fromage feta
* Salade caprese (tomates, mozzarella, basilic, vinaigre balsamique)
* Salade coleslaw à la mayonnaise maison

SOUPE
Bouillabaisse au fenouil et aux coquillages

PLATS PRINCIPAUX
* Joues de bœuf à la crème, légumes-racines, gelée aux airelles, gnocchi de semoule maison
* Magrets de canard confits, chou rouge, knedlíky de Karlovy Vary (accompagnement traditionnel tchèque)
* Suprêmes de poulet entrelardés, herbes de Provence, pommes de terre sautées, jeune oignon
* Filets de porc, sauce hollandaise, tomates séchées, olives
* Paella aux fruits de mer

DESSERTS
* Tiramisu maison
* Panna cotta à la vanille et aux framboises
* Strudel aux pommes et aux noix (gâteau traditionnel)
* Assortiment de mini desserts
* Plateau de fruits frais décoré de feuilles de menthe

Toast de minuit : verre de Prosecco

Comme le veut une tradition tchèque, des lentilles aigres avec un jambon de Prague à l’os (coupé devant vous) et du chou confit maison vous seront servis à minuit afin de vous apporter de l’argent pour l’année à venir !

Rendez-vous ici :

Conditions particulières d’annulation

Annulation du 1er novembre au 30 novembre : une retenue de 20 % du prix sera appliquée
Annulation du 1er décembre au 27 décembre : une retenue de 50 % du prix sera appliquée
Annulation à partir du 28 décembre : la totalité du prix sera facturée