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Informations clés

Où ? Centre-ville | Vieille Ville
Type d’établissement Restaurant
Cuisine Française | Cuisine gastronomique
Budget $$$$

Jan Kracík, chef cuisinier et patron du Pot-au-feu, a choisi l’un des plats français les plus traditionnels comme emblème de son restaurant. Et le reste des mets figurant sur la carte s’inscrivent dans cette dynamique : vous trouverez parmi eux du foie gras avec un chutney de fruits, mais aussi du fromage de chèvre aux aubergines ou encore du ris de veau aux morilles. Dans les cuisines, on pratique surtout les vieilles recettes françaises traditionnelles, et une bonne partie des ingrédients est directement importée de l’Hexagone, source d’inspiration. Le poulet de Bresse est non seulement excellent au goût, mais sa chair est aux couleurs nationales : des plumes blanches, une crête rouge et des ergots bleus... Quant à la carte des vins, elle est elle aussi gauloise en tous points : vous y trouverez des vins de la vallée du Rhône, avec des Châteauneuf-du-Pape de diverses années, mais aussi des Bordeaux, avec les incontournables Château Margaux, Château Latour, Château Lafite Rothschild et Château Cheval Blanc.

En aparté

Au Pot-au-feu, vous pourrez savourer le plat du même nom soit en entrée, sous une forme proche de la soupe, ou bien dans sa version plus consistante, en tant que plat de résistance, dans laquelle le bœuf se marie au foie gras et à une sauce ravigote à l’arôme typique de cerfeuil.

Jan

  • Wi-Fi gratuitWi-Fi gratuit
  • TerrasseTerrasse
  • Adapté aux famillesAdapté aux familles

  • Accès handicapésAccès handicapés
  • Animaux acceptésAnimaux acceptés
  • Carte bancaireCarte bancaire

Adresse

LUBR Praha, s. r. o. Rybná /13 Praha 1 – Staré Město 110 00 Horaires d'ouvertureLundi 11h00–15h00 & 18h00–23h00
Mardi 11h00–15h00 & 18h00–23h00
Mercredi 11h00–15h00 & 18h00–23h00
Jeudi 11h00–15h00 & 18h00–23h00
Vendredi 11h00–15h00 & 18h00–23h00
Samedi 18h00–23h00
Dimanche 18h00–23h00



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