Le Divinis est l’un des restaurants de Prague qui peut se targuer de détenir une étoile Michelin au Bib gourmand pour la qualité de son menu et son rapport qualité-prix. Situé dans une ruelle qui mène à la place de la Vieille Ville, il est spécialisé dans les cuisines méditerranéennes, notamment italienne, qui fait ressortir les saveurs naturelles en privilégiant un traitement sobre des ingrédients. On retrouve la signature du patron, Zdeňek Pohlreich, dans le choix des produits phare, notamment la joue de veau, préparée avec du marsala et servie avec une poêlée d’épinards, des raisins secs et des pignons. Mais vous pouvez aussi demander qu’elle vous soit servie avec des gnocchi de pomme de terre et du pecorino, un fromage sarde. À midi, le Divinis accueille souvent des repas d’affaires ; le soir, c’est l’endroit idéal pour une fête en petit comité ou un dîner en amoureux. Le service est attentif et les mets portent à la fois la marque d’un grand savoir-faire et d’une créativité dans la réalisation des recettes. Enfin, la carte des vins est honorable.

 Où
Centre-ville | Vieille Ville
 Typ zařízení
Restaurant
 Cuisine
Italienne
 Budget
$$$
carte bancaire
animaux acceptés
personnes à mobilité réduite
terrasse
adapté aux familles avec enfants
wi-fi gratuit

Le chef du Divinis, Zdeněk Pohlreich, est certainement le plus célèbre des cuisiniers tchèques médiatiques. Grâce à l’émission Ano, šéfe! (Oui, chef !), mais aussi à son franc-parler, il s’est taillé une réputation de Gordon Ramsay à la tchèque.

Šárka, Avantgarde Prague
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