Soirée du Nouvel an au restaurant BRICK'S
En bref
- Célébrez le dernier jour de l’année à l’endroit où Franz Kafka puisait son inspiration
- Régalez-vous d’un menu de dégustation festif créé par l’un des chefs de cuisine les plus reconnus de la République tchèque, accompagné de musique par un DJ
- Comprend aussi un coffret de vins associés
Description
Le restaurant est situé dans un monument historique à Malá Strana, une ancienne briqueterie du 18e siècle. Le menu gastronomique de cuisine du monde a été conçu par Pavel Sapík, l'une des personnalités les plus importantes de la haute cuisine tchèque. Il met l'accent sur des ingrédients de haute qualité et un souci du détail artistique. Vos sens seront également séduits par la vue sur la Vltava et le Pont Charles. À côté du restaurant se trouve le musée de Franz Kafka, qui venait sur le quai pour puiser son inspiration.
Menu
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Amuse-bouche
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Ceviche de loup de mer, gel d'agrumes, perles de grenade
Verre de bienvenue : Veuve clicquot ponsardin rosé, Champagne, FR -
Sashimi et tartare de thon Ahi, caviar de wasabi, champignons enoki, radis jaune, sauce teriyaki traditionnelle
Riesling Bruno 2022, Karthäuserhof, Mosel, DE -
Tartare de cerf Sika, romarin, câpres sauvages, tomates séchées de Sicile, pesto de champignons
Whispering Angel 2020, Château D’Esclans, Provence, FR -
Soupe crémeuse « Kulajda » avec gaufrette croustillante
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Homard canadien, espuma de maïs doux, courge rôtie, tomates cérises semi–séchées, bisque de homard
Meursault 1er Cru « les Grand Charons 2020 » , Philippe Bouzereau, Bourgogne, FR -
Pigeonneau royal d’Anjou, endive caramélisée, purée de châtaignes, haricots du Kenya, sorbes, sauce au truffe
Château Escot 2015, Jéroboam Bottle, Médoc, Bordeaux, FR -
Crème tropical à la banane, chocolat croustillant, caviar de passiflore, glace maison à la noix de coco, crème de rhum Havana
Moscato D'Asti La Serra DOCG 2013, Marchesi Di Gresy, Piemont, IT -
Truffes au chocolat
Armagnac Prince De Gascogne XO, Armagnac, FR -
Toast de minuit : Veuve Clicquot Ponsardin Brut
Bon à savoir
- Vous pouvez réserver votre table entre 18h30 et 21h00, l'événement se termine à 00h30
- Réduction 50 % en faveur des enfants âgés de moins de 12 ans
- Les boissons comprises dans le menu sont : un verre de bienvenue (Veuve Clicquot Ponsardin Rosé), vins associés, boissons chaudes et sans alcool, toast de minuit; Autres boissons se règlent sur place
- Consommation illimitée du toast de minuit
- Tout au long de la soirée, un DJ joue de la musique
Conditions d’annulation
- avant le 28 Novembre : aucun frais ne sera retenu
- à partir de 29 Novembre : 50 % du prix sera facturé
- à partir de 20 Décembre : la totalité du prix sera facturée
Lieu
Praha 1 – Malá Strana
118 00